Cantina del Dragonato
Bellinzona / Ravecchia

3 ottobre 2009 Fine della fermentazione Misurazioni contenuto zuccheri e temperatura Aggiunta anidride solforosa

Mostimetro immerso fino oltre la scala di misurazione Temperatura del mosto 18°C Aggiunta di "anidride solforosa" Attrezzi per misurare il corretto quantitativo Dettaglio prodotto Abbassato il termostato a 2°C Termostato nel frigo 5°C Termostato nel frigo 5°C

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