Cantina del Dragonato
Bellinzona / Ravecchia

3 ottobre 2009
Fine della fermentazione
Misurazioni contenuto zuccheri e temperatura
Aggiunta anidride solforosa

Mostimetro immerso fino oltre la scala di misurazione
Temperatura del mosto 18C



Aggiunta di "anidride solforosa"
Attrezzi per misurare il corretto quantitativo
Dettaglio prodotto
Abbassato il termostato a 2C
Termostato nel frigo 5C
Termostato nel frigo 5C


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